Marques de riz et de céréales
On choisit le riz et les céréales italiennes pour le risotto, la polenta et les plats traditionnels.
Acquereau
Le riz Carnaroli vieilli du Piémont est réputé pour sa texture, sa saveur et sa consistance exceptionnelles dans le risotto.
Vignole
Le riz et les céréales italiens sont privilégiés pour la cuisine traditionnelle et les plats du quotidien.
Brundu
Les grains de blé grillés traditionnels sardes sont utilisés dans les soupes, les salades et les plats rustiques.